缘起清代嘉庆年间
百年传承，历久弥新
专注、务实、创新、勤奋
盐津工艺不断推陈出新
从凉果蜜饯到品类众多的零食
精益求精，自主制造，美味飘香
登陆a股资本市场
开启恢弘新篇章
生活是正餐，艺术是零食
匠心打造美味生活
品牌名字由来
“盐津”是种工艺，将新鲜的蔬果加入盐和糖制作成盐津菜（又称素食菜），这一工艺运用到凉果蜜饯制作中，成为南方蜜饯的代表。盐津铺子作为以蜜饯发轫的自主制造企业，将这种独特的工艺名称用于品牌名称。
创始人介绍
张学武于1974年8月出生在美丽的湖南浏阳，湖南大学emba研究生，现任盐津铺子食品股份有限公司董事长兼总经理。
张学武是十三届全国人大代表、全国工商联第十二届执委，省十二届工商联副主席，是中国乡镇企业协会常务理事、湖南省食品行业联合会常务理事、湖南省深圳商会常务副会长、长沙市企业家协会副会长、长沙市食品工业促进会副会长，2019年被评为长沙市农业劳动模范，2012年被评为“湖南省农产品企业品牌建设十大领军人物”，2011年、2019年被湖南省委、省政府评为“省非公经济优秀企业家”。
上世纪80年代，张学武的父亲传承祖业，在浏阳经营一家盐津食品作坊，为了将盐津工艺、工匠精神发扬光大，大学毕业后，他去了外资食品企业历练，几年磨砺，将盐津食品做成中国品牌的信念愈发坚定，2005年，张学武怀揣梦想，毅然回到家乡，创建了盐津铺子食品公司。
在张学武的坚强带领下，经过十多年发展，2017年2月8日，盐津铺子人在深圳敲响了a股中小板上市的钟声。张学武清醒地认识到，上市只是企业发展历程的一个阶段，致力于让盐津铺子成为中国卓越的食品制造企业，将是他为之奋斗一生的终极目标。