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许达哲调研盐津铺子：加快智能制造建设推动高质量发展

2019 - 02 - 13

2月13日，湖南省委副书记、省长许达哲率调研组来到盐津铺子，就产业项目建设开展专题调研。省委常委、长沙市委书记胡衡华，省政府秘书长王群参加调研，省直相关单位负责人陪同调研。盐津铺子董事长张学武、常务副总杨林广陪同参观。许达哲一行参观盐津铺子烘焙生产中心的小口袋面包厂，张学武董事长首先向许达哲介绍盐津铺子58天鲜烘焙产品的由来和风味特点。传统烘焙一般都是6个月、9个月的保质期，但随着消费升级，消费者健康饮食意识不断增强，对口感、营养价值需求越来越高，面包为什么越来越走俏，主要是白领阶层早餐习惯大多就是一杯牛奶一个面包，简单而健康。盐津铺子顺势而为创新推出58天鲜烘焙，得益于智能制造的升级和工艺的创新，减少了人员的接触，提高生产效益的同时保障了产品品质。而产品风味，甜咸均有，在西式的基础上加入中式创新，添加水果、坚果、乳酸菌等馅料，更符合中国消费者的口味。200米的参观通道，透过透明玻璃，烘焙产品从配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装的工艺流程尽收眼底。张学武董事长向许达哲一行重点介绍工艺流程中的醒发、冷却两大亮点，传统烘焙是人工醒发，盐津铺子采用国内领先的自动无人醒发技术，保证了品质的稳定性。从原料投料到出成品，小口袋面包需要经过16个小时的匠造，而冷却占据了8.5-10个小时，一眼望去，采用立体螺旋式自然冷却紫外线杀菌于一体的冷却设备就像一座庞大的宝塔，冷却链条长达1200米，由直线改为立体空间冷却，节省空间又降低微生物风险。万级洁净生产车间、全自动生产线、标准化作业，规范的生产场景受到许达哲的高度肯定与赞赏。他面带微笑，亲切地询问智能制造、产品品类、销售和市场地位等情况，听取了张学武董事长详细的介绍及汇报。为了更好地保障产品品质，盐津铺子布局了十条全国最先进的智能制造烘焙生产线，核心工艺区全部采用“万级”洁净标准建设（远高于 “十万级”...
好零食，盐津造，盐津铺子成第一届中非经贸博览会官方指定休闲食品

2019 - 06 - 22

6月27日-29 日，由商务部和湖南省人民政府共同主办的第一届中国-- 非洲经贸博览会将在长沙隆重开幕。日前，盐津铺子与大会组委会授权签约代表正式签约，盐津铺子成为第一届中非经贸博览会指定休闲食品供应企业，盐津铺子美味产品将用于博览会期间相关宴会食品。长期落户湖南的中非经贸博览会是中非合作论坛机制下唯一的经贸合作平台，也是湖南省第一个国家级、国际性、常态化经贸平台。中非经贸博览会以“合作共赢，务实推进中非经贸关系”为主题，吸引了53个非洲国家，联合国工发组织、粮食计划署、世贸组织、非洲联盟等国际组织参会，聚焦产业促进、设施联通、贸易便利、绿色发展、能力建设、健康卫生、人文交流、和平安全 “八大行动”。这既是事关中非经贸关系的大事，也是湖南人民和企业高度关注的盛事，良好的展现湖南形象，湖南企业形象，有助于加快湖南以及更多中国企业对外开放的进程和国际化步伐。民营企业是中非经贸合作的生力军，中非经贸博览会长期落户湖南，意味着中国民族品牌面临着重大的机遇。盐津铺子创立于2005年，公司秉承“匠心传承，创新引领，成就卓越”的企业精神，聚焦食品主业，诚信经营，持续耕耘，在产品研发、生产制造、品质保障、渠道精耕、品牌传播等方面达到了行业领先水平，是中国休闲食品领域的知名企业，也是湖南休闲食品行业的一张名片。小新王子辣条生产车间近年来，盐津铺子在食品科技创新、产业转型升级、设备技改升级、智能制造方面，与国内外科研机构深度合作，建立了产学研深度融合的技术创新体系。创建万级洁净生产车间、核心生产区域实现“黑灯工厂”作业标准，从传统食品制造向智能制造的转型，在保障产品品质的同时极大提升了加工水平，带来可观的经济效益。2018年公司营收较上年增长46.81%，2019年公司一季度主营业收入同比增长43.9...
【媒体报道】张学武：匠心造好零食让消费者吃出营养健康

2019 - 02 - 12

2月12日，盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武接受长沙晚报记者采访，回首2018年追梦路上的点点滴滴，展望2019年盐津铺子的追梦新征程。全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武追梦人张学武，盐津铺子食品股份有限公司董事长兼总经理，全国人大代表，全国工商联第十二届执委，省非公经济优秀企业家，湖南省农产品企业品牌建设十大领军人物新春梦想好零食，盐津造。2019年盐津铺子将立足智能制造，着眼国内市场开拓、国际市场布局，建设蛋糕面包类烘焙产品智能化生产线，做大做强58天鲜烘焙面包，并发力果干食品市场，在细分领域做到巨头，满足消费者对吃出营养、吃出健康的需求。追梦故事“新春佳节，是我们食品人最忙的时候，除了为年货备货，还需要不断补货。”盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武的“开场白”，戳中了食品行业从业者的泪点，越是放假，越不能放松。坚果、豆干、果干、面包片……这些信手拈来的小零食，看似不起眼，却是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背后是食品从业者的匠心守候。十条智能生产线，每天生产超过16万包烘焙产品，口味鲜美，颜值爆表，不合标准的自动淘汰。这是盐津铺子浏阳总部生产基地正在上演的速度与效率。“6000平方米的生产车间，年产值达到6亿元，仅需要150个人。在过去，要实现6亿产值，需要1000个工人。”张学武说，智能化生产裂变出来的“超能量”，为企业节省了八到九成的人力成本，这也成为了盐津铺子得以跻身中国休闲零食自主制造第一股的硬核所在。回首2018，盐津铺子在加速转型升级和高质量发展中步履矫健，风景这边独好。从一串数字中可见一斑：旗下芒果果干、果糕，榴莲冻肉、冻干等单项冠军，推出当年年产值就交出了亮眼“成绩单”；盐津铺子直营重点客户沃尔玛、大润发、步步高3大系统挺进亿元俱乐部；盐津铺子与京东新通路、阿里巴巴等新零售平台签约，月活跃门店数量达到2万以上；湖南、江西、...
湖南省人大常委会党组书记、副主任刘莲玉调研盐津铺子

2019 - 06 - 13

6月12日，湖南省人大常委会党组书记、副主任刘莲玉一行来到浏阳，对浏阳民营经济发展情况进行专题调研。省人大常委会秘书长胡伯俊，省人大常委会监察和司法委、民侨委、财经委、研究室等相关负责人，长沙市人大常委会主任程水泉，长沙市委常委、浏阳市委书记黎春秋，长沙市人大常委会秘书长柳美景参加调研。在了解了浏阳民营经济发展情况后，刘莲玉一行人实地走访，来到盐津铺子智能制造烘焙中心。公司董事长张学武、副总经理杨林广、总经办主任王勇陪同参观。盐津铺子常务副总杨林广为刘莲玉一行介绍了盐津铺子智能制造烘焙项目的详细情况。盐津铺子烘焙中心一期项目布局了十条全国先进的智能制造烘焙生产线，核心工艺区全部采用“万级”洁净标准建设（远高于“十万级”洁净车间十倍标准），全面投产后年产值达16亿元，核心工艺区基本实现了无人作业、达到“黑灯工厂”标准。同比之前，一条生产线节约了近百分之九十的人工，大幅减少了人和食品的接触，保障了食品安全。2018年，盐津铺子被授予长沙市智能制造示范试点企业，已成为湖南省休闲食品行业烘焙智能制造的名片。2019年，被列入省级绿色工厂创建行列。随后，刘莲玉一行进入小口袋面包生产线参观通道。在“憨豆58天鲜”小口袋面包200米的参观通道，透过透明玻璃，产品从配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装的工艺流程尽收眼底。刘莲玉饶有兴致的观看了“憨豆58天鲜”小口袋面包的醒发环节，经过自动醒发后的面团变得膨松，被自动装入模具盘里，传输带将它们送往烘烤间，生产过程全部透明可见，无人工操作。刘莲玉笑着对张学武董事长说道：“这样的食物吃着真放心！”在冷却塔前，调研团纷纷停下脚步观望。张学武董事长为大家介绍，冷却区域达到万级洁净标准，小口袋面包需要经过16个小时的匠造，而冷却占据了8.5-10个小时，冷却链条长达1200米，公司将冷却设备由直线改为立体空间冷却，节省空...
美食不分国界：塞内加尔及联合国工发项目参观团考察盐津铺子

2019 - 01 - 31

1月8日，塞内加尔国家经贸投资部参谋长、联合国工发项目官员率队的17人参观考察团来到盐津铺子浏阳生产基地参观考察，盐津铺子总经办主任王勇参与接待。考察团一行首先来到盐津铺子58天鲜烘焙产品的外包车间，看着从全自动车间里传送出来的新鲜面包，大家都非常感兴趣，纷纷品尝并询问面包、蛋糕的制作原料、工艺等等，总经办主任王勇详细的解答了大家的疑问。王勇告诉参观团，盐津铺子近年发展较好，是同行业上市企业当中营收增长最快的。之所以取得如此迅速的发展，第一点得益于盐津铺子产品的研发创新、自主制造，抓住了目前食品市场的产品升级趋势，推出了 “58度鲜”烘焙系列产品、“小新王子”辣条系列产品、“菓甄”果干果糕系列产品等满足顾客需求的新产品。第二点在于公司过硬的产品质量，质量管理贯穿研发、采购、生产制造、成仓储物流、销售等全过程。接着，考察团来到盐津铺子的蜜饯生产车间，隔着透明的玻璃窗，国外参观团见到了“蜜饯”这个中国传统食物的生产过程，在随后的蜜饯品尝环节，外宾们对盐津铺子的冰糖杨梅、盐津葡萄等产品连连称赞。尝到金梅姜时，从未吃过生姜零食的外宾被鲜嫩的“辣”味“征服”了，中国传统食品与国外友人的味蕾产生了奇妙的化学反应。最好后，考察团来到盐津铺子浏阳行政楼的新春特卖会卖场，感受盐津铺子多元化的产品品类。

5月9日，省委书记杜家毫在长沙市专题调研产业项目建设情况。他强调，全省上下要进一步树立抓产业、谋产业、强产业的鲜明导向，努力营造“以产业比实力、以项目论英雄”的浓厚氛围，大力推动制造业高质量发展，不断提升兴湘强省的硬实力。省领导胡衡华、谢建辉参加调研。今年以来，长沙市大力开展“产业项目建设年”和“营商环境优化年”活动，围绕全市22条产业链抓招商引资、企业服务和项目保障，产业项目建设来势看好。5月9日下午，杜家毫一行来到盐津铺子食品股份有限公司烘焙中心调研，公司董事长张学武、副总经理杨林广、总经办主任王勇陪同参观。张学武董事长首先向杜家毫介绍盐津铺子概况，盐津铺子致力于成为中国卓越的食品制造企业，秉持“好零食，盐津造”的品牌理念，持续不断推进企业的工艺、设备、管理升级，不断完善“研发、供应、生产、销售”产业链，实现了食品智能制造转型，形成了四大基地争相辉映的发展格局。随着消费升级，盐津铺子创新推出58天鲜烘焙产品，在乳酸菌小口袋面包200米的参观通道，透过透明玻璃，产品从配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装的工艺流程尽收眼底。张学武董事长向杜家毫重点介绍万级洁净生产车间、全自动生产线及工艺流程中的醒发、冷却两大亮点。传统烘焙是人工醒发，盐津铺子采用国内领先的自动无人醒发技术，杜家毫表示赞赏，他说人工操作有不稳定的因素，企业要通过智能制造来提...

25 2019 - 05

盐津铺子与湖南农业大学构建产学研战略凯时尊龙人生就是博的合作伙伴

为进一步强化落实公司研发战略，打造一流研发团队，推进食品科技进步， 5月23日，盐津铺子与湖南农业大学在运达中央广场的盐津铺子公司总部，签署了校企战略合作协议。公司副总经理杨林广、总经办主任王勇、品研总监谭益升出席签约仪式。盐津铺子与湖南农业大学将在技术创新与产品研发、共建创新平台、人才孵化与培养等方面展开全面合作，强化产学研的深度融合。盐津铺子副总经理杨林广谈到，创新研发是盐津铺子的核心战略，通过与湖南农业大学的产学研一体化校企合作，将进一步锻造企业研发核心竞争力，同时通过公司强大的品牌力与渠道掌控力，将研发成果有效地转换为销售产出，进而推动食品行业高质量发展，为消费者创造出更多健康、优质的食品。湖南农业大学副校长、教授、博导曾福生，研究生院长、教授、博导谢方平，食品科学技术学院院长、教授、博导邓放明等领导和专家出席签约仪式，曾福生副校长、盐津铺子副总经理杨林广分别代表单位签署了协议。仪式结束后，盐津铺子、食品科学技术学院的相关领导展开了深度交流，双方在项目操作流程及细节落地方面达成共识，制定了产学研项目的执行计划。

24 2019 - 05

全国人大代表、盐津铺子董事长张学武出席第十三届全国人民代表大会第二次会议开幕会

第十三届全国人民代表大会第二次会议3月5日上午在人民大会堂开幕。近3000名全国人大代表肩负人民重托出席盛会，认真履行宪法和法律赋予的神圣职责。春暖大地，万物勃发。人民大会堂万人大礼堂气氛庄重热烈，主席台帷幕正中的国徽在鲜艳的红旗映衬下熠熠生辉。党和国家领导人习近平、李克强、汪洋、王沪宁、赵乐际、韩正、王岐山等出席会议。　　上午9时，栗战书宣布：中华人民共和国第十三届全国人民代表大会第二次会议开幕。会场全体起立，高唱国歌。根据会议议程，李克强代表国务院向大会作政府工作报告。报告共分三部分：一、2018年工作回顾；二、2019年经济社会发展总体要求和政策取向；三、2019年政府工作任务。全国人大代表、盐津铺子董事长张学武出席会议，在认真聆听政府工作报告后，他深受鼓舞，激情满怀地说：李克强总理在报告中说要让”企业多用时间跑市场、少费功夫跑审批”提出了一系列具体的优化营商环境、减轻企业负担等措施，实实在在的为非公经济排忧解难，帮助民营企业跨越市场的“冰山”、融资的“高山”、转型的“火山”。可以看出，以习近平总书记为核心的党中央是真心实意在为民营经济和民营企业的发展劳心劳力，习近平总书记和我们民营企业家始终心连着心。我们民营企业家都应该珍惜这份责任和使命，按照习近平总书记的要求去做，在创新创业中继承、弘扬、传播优秀企业家精神，坚定不移地发展好自己的企业，做一名新时代中国特色社会主义民营企业...

05 2019 - 03

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